GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
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基本信息
| 标准名称： | 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定 |
| 英文名称： | Animal and vegetable fats and oils - Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 油脂加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食用油和脂肪、含油种子 >> 动物和植物的脂肪和油 |
| 发布部门： | 国家粮食局 |
| 发布日期： | 2008-08-22 |
| 实施日期： | 2008-12-01 |
| 首发日期： | 2008-08-22 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 国家粮食局科学研究院 |
| 起草人： | 栾霞、王瑛瑶、薛雅琳 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-11-01 |
| 页数： | 6页 |
| 计划单号： | 20071112-T-469 |
| 书号： | 155066·1-34513 |
适用范围
本标准规定了测定１单甘酯和游离甘油含量的原理、试剂、仪器、扦样、操作步骤、结果计算、重复性和检验报告。本标准适用于动植物油脂及油、脂肪、脂肪酸与甘油相互酯化的产品。
本标准不适合除单甘酯和游离甘油外，还含有两个或更多个相邻羟基的可溶于三氯甲烷的多羟基化合物，以及含有两个或更多个相邻羟基的可溶于水的多羟基化合物。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＩＳＯ５５５５ 动植物油脂 扦样
所属分类： 食品 食品加工与制品 油脂加工与制品 食品技术 食用油和脂肪 含油种子 动物和植物的脂肪和油
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